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适用专业：生物工程
适用年级：大学
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论文编号：11119
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毕业论文 麦冬果实皂甙的抑菌作用及抗氧化研究，共19页，9297字
目录
摘要
1前言1
1.1麦冬的概况1
1.2形态特征2
1.2.1生长习性2
1.3麦冬的化学成分2
1.4药理作用2
1.5麦冬的研究现状3
1.6前景展望4
2实验材料、仪器和试剂4
2.1实验材料4
2.2实验仪器4
2.3实验试剂52.4实验方法5
2.4.1麦冬果实皂甙提取工艺5
2.4.2皂甙提取操作关键5
2.4.3皂甙的测定5
2.5.抑菌性实验6
2.5.1培养基的配制方法及其灭菌的操作6
2.5.2抗菌效力的测定—平板稀释法6
2.5.3抗菌效力的测定—滤纸片法6
2.6.1温度对麦冬果实总皂苷抑菌活性的影响6
2.6.2pH值对麦冬果实总皂苷抑菌活性的影响6
2.6.3紫外对麦冬果实总皂苷抑菌活性的影响6
2.6.4不同温度和时间组合对麦冬果实总皂苷抑菌活性的影响7
2.6.5对DPPH自由基的清除作用7
3结果与分析7
3.1麦冬果实皂甙的最佳提取工艺7
3.2麦冬果实皂甙的抑菌作用11
3.3麦冬果实皂甙抑菌作用的稳定性研究11
3.3.1温度对麦冬果实皂甙抑菌作用稳定性的影响11
3.3.2pH对麦冬果实皂甙抑菌作用稳定性的影响12
3.3.3紫外线照射对麦冬果实皂甙抑菌作用稳定性的影响12
3.4麦冬果实皂甙对DPPH自由基的清除作用13
4结论13
4.1麦冬的最佳提取条件13
4.2麦冬果实皂甙抑菌效果13
4.3麦冬果实皂甙抑菌作用的稳定性13
4.4麦冬果实皂甙的抗氧化作用13
参考文献13
致谢14
附图15
摘要: 本文对提取麦冬果提皂甙，从提取溶剂及提取条件等方面对麦冬果实皂甙提取工艺进行了优化，并对麦冬果提取物抑菌效果及其稳定性进行研究,。通过中心组合设计实验优化、齐敦果酸标准曲线的制作和正交曲线的测定，得到最佳的皂甙类化合物提取条件为80%乙醇为提溶剂、浸提时间为2.5h、浸提温度为80℃、料液比为1∶20。用滤纸片法进行抑菌效果及其稳定性研究，结果表明麦冬果皂甙对苏云金芽孢杆菌有较强的抑菌效果。在不同温度、紫外线的照射时间、酸碱度条件下，研究麦冬果实皂甙抑菌作用稳定性。另外通过测定麦冬果实皂甙清除DPPH自由基的能力，研究其抗氧化的能力。
关键词：麦冬皂甙 提取 抑菌作用 抗氧化作用 标准曲线
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- 毕业论文-麦冬果实皂甙的抑菌作用及抗氧化研究
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发表于 2008-5-8 16:36:56
